伏天儿，巧用丝瓜尖做汤，鲜掉眉毛了，清热消暑，不输任何汤品
发布于：2020-07-13 被浏览：6405次
小暑，之后，已经是雨天了。天气潮湿闷热。我真的想呆在有空调的房间里，四肢伸开躺着。炎热的天气会让人失去食欲。我每天想吃两种食物，一种是提神的，另一种是辛辣的。虽然这两种口味大相径庭，但各有千秋。新鲜的饭菜可以赶走夏天的热量，防止生气，而辛辣的饭菜可以刺激味蕾，刺激食欲。
其中，丝瓜尖是我夏天经常吃的一道菜。它尝起来又脆又清爽，而且基本上什么都没剩下。许多人只知道丝瓜，但他们不知道丝瓜的窍门。丝瓜尖是丝瓜藤的嫩尖，叶子嫩，丝长，夏天不吃会赔钱。
富天儿，巧用丝瓜尖熬汤，清新眉毛，清热凉暑，不漏汤
丝瓜尖只能在夏天吃，所以当你遇到它们的时候不要错过。它们不仅有独特的味道和香味，还具有丰富的营养价值。它含有蛋白质和维生素，其中大量的植物纤维素可以促进胃肠蠕动和帮助消化。同时，它还具有清热、活血、化瘀、美容的功效。
丝瓜尖的常见做法是翻炒和冷拌，这也是餐馆用餐者的最爱。那些从未吃过它的人，只要咬一口，就会爱上它。
今天，我做了一碗丝瓜尖汤，和豌豆汤差不多，味道不亚于任何汤。当你到达富田儿，第二天你会喝一碗，你的眉毛会是新鲜的。它老少皆宜。
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丝瓜煎鸡蛋汤
主要成分：丝瓜尖和鸡蛋
调味料：盐、胡椒、芝麻油
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详细的制造步骤
1.取丝瓜的嫩梢和叶子，剩下的根可以用来做凉拌沙拉或炒菜。将丝瓜尖浸泡在清水中20分钟以上，可有效去除残留农药和杂质。
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2.将两个鸡蛋彻底打碎，加入少许盐来调整底部的味道。热油，先倒入蛋液，等到底部呈金黄色，然后翻转。
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3.把鸡蛋煎成棕色，汤很美味。永远不要用铲子打碎煎蛋，把它们分成3-4块。(下图)
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4.然后倒入适量的水煮沸。
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5.将鸡蛋煮1分钟，加入丝瓜尖
富天儿，巧用丝瓜尖熬汤，清新眉毛，清热凉暑，不漏汤6.用盐和胡椒调味，再煮一分钟，倒入芝麻油，关火。
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鸡蛋里都是汤，汤更美味。丝瓜又脆又好吃，放在碗里吃很棒。
当丝瓜尖鲜嫩时，多买些，学着我做汤，在夏天喝。
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有话：
不要煎鸡蛋，两面煎成金黄色，分成3-4块，然后倒入清水。不要煮丝瓜络太久，1分钟后关火。关火前倒香油。它尝起来更美味。
这碗汤不需要太多调料，只需要盐、胡椒和芝麻油。
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